今月のシーズン柏崎vol.6は、「柏崎産にこだわった食を通じて、新しい価値を創る」有限会社la Luce e Lombra　西村遼平さんのお話です。 食卓に並ぶ野菜、魚、米…。果たしてみなさんの食卓に柏崎産の食材はどれぐらい並んでいるでしょうか。今回紹介するのは料理を通して柏崎の生産者と…

みなさん、こんにちは。 柏崎も昨日から雪が降り積もり、いよいよ冬本番という景色になってきましたね。 さて、新潟県とあいさが主催で12月15日（金）にフォーラムを開催します。 今回のテーマは「移住したいまちをつくる3つの条件」。 「消滅可能性都市」という用語が登場し、地方の人口減少が加速す…

みなさんこんにちは。   地方をどうやって元気にしていくかが問われている時代。全国各地に、まちづくりを牽引しているキーパーソンが存在します。   人口３万人のまちに年間１００万人が集まる岩手県紫波町。公民連携の代表事例として、オガールプロジェクトが全国的に注目を集めて…