里山cafe I’m home
活動内容は？
夢の森公園にある里山 cafe I’m home の店長をしています。冬季休業中はハコニワの kitchen105 と焙煎スタンド nibbles でも働いていて、主に接客を担当しています。
挑戦している事業は？
お店では野菜や魚などの地産地消を大事にしているので、食材にまつわるストーリーや食体験を豊かにするコミュニケーションを大事にしています。地域と食材の関係に興味を持ってもらえるよう、一つ一つ丁寧にお伝えしています。
活動のきっかけは？
もともと実家が飲食業をしていて、接客が面白いと思っていました。学生時代からずっとサッカーをしていて体育の教員免許もあるのですが、兄からI’m homeを始める時に一緒にやろうと誘われ、それ以来接客の仕事をしています。
活動する上で大切にしていることは？
食にまつわる魅力的なストーリーを接客を通して発信することで、地の野菜そのものを買ってもらえたりするような、地産地消の輪が広がると良いですね。
あなたが目指したいまちは？
「豊かになるために、みんなで成長できるまち」