柏崎にある商業店舗や飲食店、カフェなどで車椅子利用者用トイレを設けている施設はどのくらいあるでしょうか?指標としては新潟県の福祉のまちづくり条例に基づく「にいがたバリアフリーガイドマップ」と柏崎ユニバーサルツーリズムセンターの「柏崎バリアフリー調査状況」が上げられるかと思います。

後者の「柏崎バリアフリー調査状況」の数字は「にいがたバリアフリーガイドマップ」より少ないですが、柏崎ユニバーサルツーリズムの方々が、実際に現地で車椅子を使用した実地調査のもと作成されています。
車椅子を利用してのお出かけの際には、両者の情報を照らし合わせて検討するのが良いかもしれません。
出典
上記の件数は「にいがたバリアフリーマップ」(新潟県福祉保健部障害福祉課)、および「柏崎バリアフリー調査状況」(柏崎ユニバーサルツーリズムセンター)の結果を元に作成。
にいがたバリアフリーガイドマップ
柏崎バリアフリー調査状況